Le voilier de transport est affrété par TOWT – Transport à la Voile en partenariat avec Saveurs & Nature, artisan chocolatier basé en Vendée. Grâce à son savoir-faire, Saveurs & Nature se chargera de transformer les fèves en chocolat : des tablettes et des escargots pralinés, qui seront ensuite revendus par le réseau de distribution biologique Biocoop sous la marque ikalia.
Ce nouveau partenariat vient souligner l’importance croissante du transport à la voile dans la démarche des acteurs responsables. Les produits issus du cacao transporté à la voile seront labellisés ANEMOS : le premier label de transport décarboné qui permette de suivre le trajet du produit et de connaître son bilan carbone, en toute transparence.
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